Kırmızı fasulye ezmesi Yuanzi# Sheng Nian Jin Shi Yi Nian Wei# - Yemeği
Başka bir yıl Fener Festivali, Her zaman sadece köfteleri yedikten sonra ve bu günden sonra Yeni Yıl sürecinin tamamlanacağını hissediyorum. Aynen ...... Bir tür "obsesif-kompulsif bozukluk" gibi, tatlı obsesif-kompulsif bozukluk... Bu lokmayı yedikten sonra yeni yılda iyi şanslar! Katıl: #shengnianjinshi·yeni yılı hatırlamak# kırmızı fasulyeler 100 gram mandalina kabuğu 2g kristal şeker 45g su 500ml veya 1700ml #sarı yuvarlak yemek Balkabağı Püresi 35g yapışkan pirinç unu 60g #Mor Yuanzi İçindekiler: Mor patates püresi 50 gram yapışkan pirinç unu 30g ılık su 15g
Aşama 1
Fasulyeyi bir gece önceden suda bekletin, suyunu süzmeyin.
Adım 2
Kurutulmuş mandalina kabuğu yumuşaktır.
Aşama 3
Kurutulmuş mandalina kabuğunun içindeki beyaz dokuyu çıkarın, ince portakal kabuğunu saklayın ve daha sonra kullanmak üzere parçalayın.
4. Adım
Islatılmış kırmızı fasulye, kurutulmuş mandalina kabuğu, akide şekeri, 1700 ml su, yüksek ateşte kaynatılır ve 2-3 buçuk saat kısık ateşte pişirilir. (Süresi damak zevkinize göre değişir, 2 saat yumuşak yapışkan fasulyeli kırmızı fasulye ezmesidir, 3 buçuk saattir, fasulyeler tamamen kaybolacaktır) Zamandan tasarruf etmek için, sadece 500 ml su ekleyin, düdüklü tencereye koyun ve 60 dakika pişirin, çıkarın ve ardından suyunu toplamak için 10 dakika kısık ateşte kullanın.
Adım 5
Kabak ve mor patates parçalara ayrılır, buğulanır ve püre haline getirilir.
6. Adım
Yapışkan pirinç unu ve az miktarda ılık su ekleyin.Kabağın su içeriği yüksektir, bu nedenle iki renkli hamur yoğurmak için ılık su eklemeye gerek yoktur.
7. Adım
Uzun şeritler halinde yuvarlayın ve 2-3 cm'lik parçalar halinde kesin.
Adım 8
Küçük renkli toplar halinde hafifçe yoğurun ve bitmemiş olanları dondurabilirsiniz.
9. Adım
1 dakika kaynatın, sonra çıkarın.
Adım 10
Pişmiş fasulye ezmesini serpin ve tatlı kokulu osmanthus ile süsleyin.
