Leisha Tangyuan - Yemeği
Leisha yapışkan pirinç topları, 70 yılı aşkın bir geçmişe sahip, Şangay Qiaojiazha dim sum mağazasının karakteristik geleneksel isimlerinden biridir. Erişte 20 g Kaynayan su 25 g Yapışkan pirinç unu (kabuk embriyo) 150 g Domuz yağı (deri embriyo) 5 g Black Yang Crisp 90 g Pişmiş Fıstık Tozu (Kokulu Kum Tozu) 50 gram Pişmiş beyaz susam tozu (kokulu kum tozu) 50 gram Soya unu (aromalı kum tozu) 150 g Yer fıstığı 40 g Toz şeker (kabuk) 40 g Su (dermal embriyo) 120 g Pudra şekeri (kum tozu) 50 gram
Aşama 1
Erişteleri daha sonra kullanmak için kaynar suyla karıştırın.
Adım 2
Pişmiş erişteleri kabuk malzemeleri ile karıştırın ve pürüzsüz olana kadar yoğurun.
Aşama 3
Uzun şeritler halinde yuvarlayın ve 9 eşit parçaya bölün.
4. adım
Kara okyanus puf böreğini doldurun ve 10 gr toplar halinde yuvarlayın. Dolguyu kabuğun içine sarın.
Adım 5
Bir çorba çemberinde yoğurun.
6. Adım
Sarılmış gnocchi'yi bir su altı tenceresinde haşlayın, üç soğuk su ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin, gnocchi yükseldikten sonra çıkarın ve temiz su ile süzün.
7. Adım
Kokulu kum tozunda kullanılan tüm malzemeleri karıştırın, hamur tatlılarını kokulu kumla yuvarlayın ve üzerine ezilmiş fıstık serpin.
8. Adım
gerçekleştirmek. Fıstık köfte
önceki
