Kabak Siyah Susamlı Gnocchi - Yemeği
Kabak tatlı ve lezzetlidir, yapışkan pirinç unu ve siyah susam ile yapışkan pirinç topları haline getirilir. Balkabağı Püresi 170 gram Pişmiş siyah susam 115 gram Yapışkan pirinç unu 200 g Beyaz şeker 75 gram domuz yağı 90 g
Aşama 1
Siyah susam tohumlarını ve beyaz şekeri bir mutfak robotuna dökün ve kırın.
Adım 2
Çırpılmış susamı ve şekeri leğene dökün.
Aşama 3
Domuz yağı ekleyin ve iyice karıştırın, domuz yağı önceden eritilebilir.
4. adım
Domuz yağı ve susam tohumlarını yoğurun, streç filmle örtün ve buzdolabında saklayın.
Adım 5
Kabak püresini yapışkan pirinç ununa dökün ve eşit şekilde yoğurun, porsiyonlar halinde ekleyin, kabak püresinin su içeriğine göre uygun şekilde artırın veya azaltın.
6. Adım
Hamuru yumuşak ve sert olana kadar yoğurun ve yaklaşık 20 dakika streç film ile örtün.
7. Adım
Tencere içindeki suyu kaynatın, küçük bir parça yoğrulmuş kabak hamuru alıp pişirin, nemi alıp kontrol altına alın.
8. Adım
Pişen hamuru tekrar çiğ kabak hamuruna koyun ve iyice yoğurun.
9. Adım
Siyah susam dolgusunu 10 gr'a bölün, yuvarlayın, streç filmle örtün ve bir kenara koyun.
10. adım
Kabak hamurunu her biri yaklaşık 14 gram olacak şekilde bölün ve streç filmle örtün.
11. adım
Kabak hamurunu yuvarlayın ve ortada küçük bir yuvaya bastırarak düzleştirin.
Adım 1/2
Siyah susam dolguyu sarın, sıkıca kıstırın ve yuvarlayın.
13. adım
Sarılmış yapışkan pirinç toplarını bir tabaka yapışkan pirinç unu ile yuvarlayın, taze saklama kutusuna koyun ve kapağı kapatın. Geçici olarak yemiyorsanız buzdolabında saklayın.
14. adım
Kaynatmak için tencereye su dökün, balkabağı yapışkan pirinç toplarını tencereye koyun, bir süre sonra bir kaşık kullanarak hafifçe aşağı doğru itin, topların yüzmesini bekleyin ve pişirin.
Adım 15
Yumuşak, yapışkan ve hoş kokulu, tadı harika. Mengmeng Domuz Susam Gnocchi
önceki
Domuz köfte
Sonraki
