Chive Stalk
500 g
Yumurta
3 adet
yeşil biber
1 parça
kırmızı biber
1 parça
Yeşil soğanlar
1
Sarımsak
2 yaprak
Yardımcı maddeler Kolza tohumu yağı uygun miktarda tuz Frenk soğanı filizi ile çırpılmış yumurta uygulaması 1 Çin frenk soğanı filizi, yeşil kırmızı biber, yeşil soğan ve sarımsak, onları yıkamayı seçin ve frenk soğanı filizlerinin tomurcuklarını çıkarın; 2 Yeşil soğanı çapraz olarak kesin ve sarımsakları dilimleyin; 3 Yeşil ve kırmızı biberleri doğrayın; 4 Pırasa filizlerini uzun parçalara kesin; 5 Yumurtaları bir kaseye vurun; 6 Yumurtaları çırpın; 7 Tavadaki yağı yüksek ateşte ısıtın.Tavandaki yağ çok sıcak olmalıdır.Yumurtayı içine dökün ve hemen şekillendirin, böylece kızarmış yumurta yumuşak bir dokuya sahip olsun; 8 Hafif sararana kadar kızartın, spatula ile doğrayın ve servis edin; 9 Tencerede alt yağı bırakın, soğanı ve sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. 10 Frenk soğanı ekleyin ve kırılıncaya kadar kavurun; 11 Yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin; 12 Yumurta ekleyin, biraz tuz ekleyin ve iki kez karıştırın.