Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, tavuk özü, doğru miktarda
Kereviz ile kurutulmuş soya peyniri uygulaması 1 Uygun miktarda kereviz. Neden hepsinin içi boş kereviz olduğunu bilmiyorum ama yine de katı olanları tercih ediyorum.
2 Kuru, temiz tofu.
3 Tofuyu kurutun ve dilimleyin.
4 Kereviz yapraklarını yıkayın ve dilimler halinde kesin.
5 Doğranmış yeşil soğanı ve birkaç biberi wok'ta soteleyin, kereviz ekleyin ve kavurun.
6 Birkaç kez karıştırın, kurutulmuş soya peyniri ekleyin, karıştırarak kızartın, uygun miktarda hafif soya sosu ve rafine tuz ekleyin.
7 Tofu iyice pişene kadar kızartın. Kurutulmuş tofu çiğ olarak yenebilir. Biraz tavuk özü serpmek en iyisidir.
