Acı kabak
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, karabiber Soğuk acı kabak uygulaması 1 acı kabak hazır 2 Çapraz bıçakla yıkayın ve dilimler halinde kesin 3 Önce sıcak suyla haşlayın ve suya biraz tuz koyun 4 Tadı daha gevrek hale getirmek için beyazlatılmış acı kabağı soğuk suya batırın 5 Tavaya yağı koyun ve biberi kızartın 6 Sonra kızarmış biber yağını acı kabağın üzerine dökün, tuz ve susam yağı ilave edin 7 Soğuk acı kabak hazır