g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sarımsak Gevrek + Sarımsak Yağı - Yemeği

Malzemeler

Sarımsak

1 kafa

zeytin yağı

100 ml

Aksesuarlar 1 cam kavanoz

Sarımsak Gevreği + Sarımsak Yağı 1 Sağlıklı bir baş taze sarımsak alın ve fazla ve kirli sarımsak kabuğunu soyun. Ancak bütün sarımsağın bütünlüğünü sağlamak için belli bir miktar sarımsak katın. Tüm sarımsak başının üstünü birlikte kesin, böylece her bir sarımsak dişi ortaya çıkar.

2 Sarımsakları mikrodalgada kullanılabilecek bir cam kavanoza koyun, cam kavanozu olmayanlar bunun yerine kase kullanabilir. İçine koyun ve zeytinyağı dökün.

3 Yağ sarımsağı kaplamış olmalı, biraz sarımsak daha hafiftir ve yüzer. Sarımsak kesikleri yağlı olduğu sürece şu anda endişelenme. Mikrodalgaya koyun ve orta-yüksek ateşte yaklaşık 10 dakika ısıtın. Kapak yok. Burada, 5 dakikalık mikrodalga ısıtmadan sonra, sarımsağı çıkarıp ters çevirip 5 dakika daha acele etmesine izin verebileceğiniz belirtilmelidir. Yağ çok sıcaktır, bu yüzden çıkarırken dikkatli olun.En iyisi daha büyük bir kap bulun ve kavanozu ısıtmak için içine koymaktır, böylece ısıtma işlemi sırasında yağ yayılır ve mikrodalgada leke bırakmaz.

4 Belirli bir süre kişiden kişiye değişir çünkü herkesin mikrodalga fırın gücü farklıdır. Çıkardıktan sonra, sarımsağın bariz kokusunu aldığınızda ve sarımsak dişlerinin küçüldüğünü ve kahverengileştiğini görünce iyidir.

5 Sarımsakları soyarken dikkatli olun, şu anda hem sarımsak hem de yağ çok çorbalıdır, bu yüzden dikkatli olun. İşte sarımsak dişlerini almanın bir yolu: Bir mutfak maşası veya iki kaşık kullanarak sarımsağı tutun ve tomurcukların çıktığı sarımsak dişine bir kürdan sokun çünkü sarımsak temelde sarımsak dişinden ayrılmıştır. Sarımsak dişini seçin ve dışarı çıkar. Kullanılmayan sarımsak dişleri, ıslatmaya devam etmek için tekrar yağa konabilir. Bu sayede sarımsak yağının tadı daha yoğun olacaktır. Bir kapak veya streç film ile kapatın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.

6 Sarımsaklı cips yapmak istediğiniz diş sarımsağı çıkarın ve doğrama tahtasına koyun, mutfak bıçağının yan tarafına bastırın ve diğer elinizle tabağa hafifçe vurun! Sarımsak gevrekleri hazır!