g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Dana Soslu Pizza - Yemeği

Malzemeler

200 g

Yardımcı malzemeler: 10 gr yağ, 2 gr tuz, 10 gr maya, 3 gr süt, 125 gr sığır eti, doğru miktarda dana sosu, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda soğan, doğru miktarda domates sosu, doğru miktarda karabiber, doğru miktarda buharda pişmiş balık, soya sosu, doğru miktarda surila tel peyniri, doğru miktarda

Sığır soslu pizza 1200 gram erişte, 10 gram şeker, 10 gram tuz, 2 gram maya, 3 gram maya veya 10 gram tereyağı veya soya fasulyesi yağı (eklenmemiş), 125 gram süt (ılık su kullanılabilir), bu erişteler her biri 8 inç ve 9 inçten yapılabilir Bir, oranı kendiniz düşürebilirsiniz. Yoğurulan erişteler sert bir şekilde parçalanır ve 1.5 ila 2 saat arasında fermente edilir. (Veya erişte yoğurmak için bir ekmek makinesi kullanın, 1 saat boyunca fermantasyon işlevi)

2 Önce dana dolgusunu dana sosuyla marine edin (baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, biraz daha koyun, esnek bir şekilde ustalayın) ve şarap pişirin, 10 dakika marine edin.

3 Tavaya biraz yağ koyun, soğanı ekleyin ve kavurun

4 Küp etleri tencereye dökün ve kavurun, ardından domates sosu, karabiber, tuz, buharda pişirilmiş balık soya sosunu ekleyin, uygun şekilde biraz su ekleyin ve kızartın (tadına doyana kadar tadın tadına bakın).

5 Kızarttıktan sonra kenara koyun.

6 Hamurun incelenmesi (parmak kuru unu saplar ve bir deliğe bastırır, çökmez veya çekmez)

7 Hamuru yoğurun, 2 doza bölün, streç filmle örtün ve 10 dakika daha uyanın.

8 Evdeki mikrodalga fırının pişirme tepsisi en büyük pizza tavası olarak kullanılabilir (kullandığım 8 inçlik tava) Hamuru geniş bir daire şeklinde açın, tavaya yayın, çatal veya kürdan kullanarak tavanın dibine küçük delikler açın ve dolguyu hazırlayın .