Ev yapımı tofu - Yemeği
Ana maddeler
- soya 300 gram
- Lakton 6 gram
- Su 3000 gram
- Orijinal Damak zevki
- beceri Zanaat
- bir gün zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Soya fasulyesini önceden ıslatın, gece yatmadan önce ıslatın ve sabah öğütün ve soya sütünü birlikte öğütün, bu yüzden biraz fıstık ve zambak ekleyin
-
2 Soya fasulyesi ve suyu soya sütü makinesine koyun, soya sütü çırpmak için suyu karıştırma modunu kullanın, ardından gazlı bezle süzün ve kaynatmak için tencereye koyun.Su kaynayınca kısık ateşe çevirin ve 3-5 dakika daha pişirmeye devam edin
-
3 Laktonu çözmek için tek kullanımlık bir su kabını suyla doldurun ve ardından pirinç pişiricisine koyun.Haşlanmış soya sütü 90 dereceye kadar soğutulduğunda, tüm tencere kaldırılır ve pirinç pişiricisine verilir, kapağı kapatın, ısı koruma moduna basın ve katılaşması için 10 ila 15 dakika bekleyin. Tofu Beyin
-
4 Tofu beynini bir tofu kalıbına öğütün, gazlı bezle sarın ve ağır nesneye bastırın.
-
5 Tofunun hassasiyeti kendim tarafından kontrol edilebilir.Bir saat bastırmak için iki kase su kullandım, eskisini yemek istersem daha uzun süre basabilirim.
