Haşlanmış lahana - vejetaryenler için lahana - Yemeği
"Son yıllarda, aşırı beslenmenin neden olduğu hipertansiyon, koroner kalp hastalığı, diyabet, hiperlipidemi, obezite ve diğer" zengin hastalıkların "görülme sıklığındaki artış ve sağlık ve güzellik için kilo kaybının artmasıyla birlikte Çılgınlığın etkisi altında vejetaryenlik yavaş yavaş bir moda haline geldi. Şehirdeki vejeteryan sayısının giderek artmasıyla birlikte, bugün özellikle vejetaryen arkadaşlar için zengin besleyici ve ferahlatıcı tada sahip iki yemek Kanton lahana - haşlanmış lahana ve yağ ile kızarmış lahana sunuyoruz. Kale, vejeteryanların eksik olduğu bazı besinleri tamamlayabilir. Kale, A, C vitaminleri, kalsiyum, protein, yağ ve bitki şekerleri bakımından zengindir. Isıyı gidermek için bağırsakları nemlendirme, sanal ateşi düşürme ve diş etlerinin kanamasını durdurma etkisine sahiptir. " Malzemeler
- Kale Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- Maggi Umami Suyu Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Rafine tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Fıstık yağı Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- Bilinmeyen Zorluk
-
1 Eski kabuğunu lahananın gövdesinden çıkarmak için bir bıçak kullanın.
-
2 Şekil 2, eski kabuğun soyulmasından sonra lahana sapının görünümüdür.
-
3 Kalenin üstündeki ve altındaki eski yaprakları çıkarın ve yıkayın.
-
4 Yapışkan suyu ayarlayın: Bir kapta uygun miktarda nişasta, su, Maggi umami sosu, şeker, rafine tuz ve tavuk özünü karıştırın, iyice karıştırın ve kenara koyun.
-
5 Tencereye yarım tencere su koyun, yemeklik yağ ve tuz ekleyin, üzerini örtmeyin ve gevrek ve yeşil olsun diye haşlayın.Suyu kaynattıktan sonra lahanayı koyun.
-
6. Lahanayı kaynatın ve hemen tabağı alın; (bazıları alıp buzlu kaynar suya batırmayı sever. Denedim ama bence tadı doğrudan kaplandığı kadar lezzetli değil ve biraz hijyenik değil).
-
7 Tencereyi ısıtın, ısıtmak için fıstık yağı ekleyin, kıyılmış sarımsak ekleyin ve güzel kokulu soteleyin, ardından gorgon suyunu dökün.
-
8 Orta ateşte değiştirin, sarımsak suyunda tamamen çözüldüğünde ocağı kapatın ve ardından çorbayı eşit şekilde lahananın üzerine dökün.
İpuçları
[Jingchu'dan sıcak ipuçları]: 1. Lahana düz, orta kalınlıkta ve sarı yapraksız olmalıdır.Eski kökler ve deri pişirilmeden önce kesilmelidir, böylece bitmiş ürün daha gevrek ve yumuşak olur; 2. Yeşil sebzeleri haşlarken, bol miktarda kaynar su kullanın, uygun miktarda yemeklik yağ ve tuz ekleyin, böylece sebzelerin rengi daha yeşil, yağlı ve güzel olur; 3. Lahanayı haşlama süresi çok uzun olmamalıdır, lahananın gevrek tadını korumak için 9 dakika pişirmek daha iyidir; 4. Maggi umami suyunun tuzlu bir tadı vardır, bu nedenle lahananın orijinal tatlı tadını fazla bozmamak için rafine tuz eklenirken miktar orta düzeyde olmalıdır; Mevsim Sebzeli Patates Salatası
Sonraki
