Dragon Boat Festivali Yemek - Qiaoguo - Yemeği
"Yine Dragon Boat Festivali. Bir süre önce annem evdeyken annemle Shaoxing Dragon Boat Festivalini mutlaka yapılması gereken Qiao Guo'yu yaptım. Qiao Guo'yu ilk kez yaptım. Annemin rehberliğinde başarılı bir şekilde başardım. Çıtır çıtır ve lezzetli Qiao Guo var. Bu Qiao Guo'dan bahsetmişken, Shaoxing'deki Dragon Boat Festivali için mutlaka yapılması gereken bir yemek. Eski Beijing Pai Cha ile aynı yiyecek. Aynı yiyecek olduğu söylenebilir, ancak Shaoxing'de neden Qiao olarak adlandırıldığını bilmiyorum. Meyve dedim neden bir bodhisattva'yı Dragon Boat Festivali'ne davet etmek istiyorsun Annem dedi ki hayır, ben sadece kendim yiyorum. Geçmişte her beş ayda bir buğday hasadının yapıldığı mevsimdi, bu yüzden fikrimi aktardım Meyvenin geleneği, tatlı ve lezzetli, bir lokma, gevrek ve gevrek, buğdayın ve susamın narin kokusunu kokluyor, hehe, bu tadı deneyimlemeden önce kendin yapmalısın, tamam, söyleyecek fazla bir şey yok, acele et ~~ " Malzemeler
- Buğday unu 2 kedi
- Yumurta Dört
- susam Doğru miktar
- şeker 4 kuyruk
- Yemek yagı Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Unu temiz bir leğene dökün, yumurtaları leğene koyun
-
2Şekeri, uygun miktarda yemeklik yağı ekleyin ve kendi damak tadınıza göre susam ekleyin, şahsen daha çok susamın daha iyi olduğunu düşünüyorum.
- 3 Uygun miktarda su ekleyin, hamuru yoğurun, önce unu kar tanesi şeklinde karıştırın
- 4 Unu pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, 10 dakika bekletin
- 5 Panele ince erişte serpin ve erişteleri yuvarlayın
-
6 Oklava yuvarlanmaya ve ileri geri yuvarlanmaya devam eder.İnce erişte serpmeye dikkat edin, aksi takdirde un yapışır.
- 7 Hamuru açın ve kalın hissettiği yerde açın
- 8 Hamuru eşit kalınlıkta küçük dikdörtgenler halinde kesin, yaklaşık 1 * 3 cm
-
Her dikdörtgeni ikiye katlayın ve üç kez kesin, açın ve meyvenin embriyonik şeklini oluşturmak için bir ucunu ortadaki delikten geçirin.
-
10 Yağ% 40 sıcakken, tavada kızartın, altını iki tarafını alın, yağı hafifçe kurumaya bırakın ve soğukta servis edin.
