Sago Yumurtalı Tart - Yemeği
Turta kabuğu 6 inçlik bir kalıp haline getirilebilir, tart sıvısı çok fazla yapılırsa, miktar yarı yarıya azaltılabilir ~ Düşük toz 75 g Tereyağı 45 g Sago Doğru miktar Süt 180 ml Pudra şekeri 50 gram yumurta sarısı 2 parça Toz tarçın Doğru miktar Toz şeker 15 g Su 15 ml
Aşama 1
Tereyağını doğrayın ve üzerine az pudra ve pudra şekeri koyun.
Adım 2
Granül olana kadar karıştırın.
Aşama 3
Su ekledikten sonra hamur haline getirip yarım saat bekletin.
4. adım
Hamuru ince bir şekilde açın ve 6 inçlik yuvarlak bir kalıba yayın, eğer yapışmaz bir kalıp değilse kalıbı yağlayın ve yapışmaz kalıbı doğrudan hamurun içine koyun.
Adım 5
Hamurun düzensiz kenarlarını çıkarın ve ardından küçük delikler açmak için bir çatal kullanın.
6. Adım
Pişirme kağıdı ile üzerini örtün, pirinç veya barbunya fasulyesi ve benzerlerini fırında pişirme sırasında şişmesini önlemek için 180 derece fırında, 10 dakika.
7. Adım
Pişirme kağıdını ve pirinci çıkarın ve 10 dakika pişirin.
8. Adım
Sago kaynar suda pişirilir, kaynatıldıktan sonra tamamen şeffaf olana kadar bir süre pişirilir, ortada küçük beyaz bir nokta varsa tekrar pişirilmesi gerekir.
9. Adım
Bir tencereye süt ve pudra şekerini koyun ve pudra şekeri eriyene kadar pişirin.
10. adım
Sagoyu döktükten sonra soğumaya bırakın.
11. adım
2 yumurta sarısı karıştırın.
Adım 1/2
Sütlü sago sıvısı soğuduğunda yumurta sarısını dökün, karıştırın ve yumurtalı tartın içine dökün ve yumurtalı tartın içine dökün. 190 derecede fırın, 25 dakika.
13. adım
Bitmiş ürün ~
14. adım
Yüzeye toz tarçın serpin tadı daha güzel ~
