Lahana turşusu tofu balığı - Yemeği
1. Ana maddeler.
2. Lahana turşusunu bir santimetre uzunluğunda parçalara ayırın. Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın.
3. Tofuyu küçük parçalar halinde ve kişnişi küçük parçalar halinde kesin.
4. Balıkları leğene koyun, şarap, tuz, yeşil soğan ve zencefili ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve 20 dakika marine edin.
5. Tencerede yağı yakın.
6. Yağ içtikten sonra balığı koyun.
7. Ayarladıktan sonra ters çevirin.
8. Balıkları her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartın, yeşil soğan ve zencefil ekleyip güzel kokulu karıştırın.
9. Bir kase su dökün ve lahana turşusu ekleyin.
10. Tofu ve tuz ekleyin.
11. Tencereyi örtün ve kaynatın.
12. Yüksek ateş kaynatıldıktan sonra tavuk esansını ilave edin ve baharatlayın.
13. Tavanın üzerine kişniş serpin.
