1. Özellikle annemin yaptığı lahana turşusunu severim, ekşi ve lezzetlidir. Pazarda satılanlar ya uçan suyla ya da şekerle olur, hiç sevmedim. Kalkın ve birlikte yapın! Hardal yeşillerini yıkayın ve yapraklar Microsoft olana kadar 2 gün kurutun.
2. Uygun miktarda yemeklik tuz ekleyin, yoğurun ve ovalayın
3. Böyle ol, hepsi bu
4. Şişeye koyun
5. Kapağını kapatın ve yemekten önce 2-3 ay bekletin, biraz ekşi seviyorsanız daha uzun süre saklayabilirsiniz. Bu yöntem çok lezzetli
6. Özel kokulu tükürüğü kızartmak için biraz domuz göbeği ekleyin