Lahana Turşusu Haşlanmış Büyük Kemik Çubuğu - Yemeği
1. Kemik çubuklarını yıkadıktan sonra soğuk su altında bir tencerede kaynatın.
2. Kaynattıktan sonra tencereden köpüğü alın. Kaynatmaya devam edin ve orta ateşte pişirin.
3. Lahana turşusunu temiz suyla yıkayın, çıkarın ve parçalayın.
4. Kalın lahana turşusu bir bıçakla kesilebilir. Daha sonra kullanmak için kesin.
5. Kemik çubukları kaynadıktan sonra kesilmiş domuz göbeğini ve lahana turşusunu tencereye koyun ve kaynamaya devam edin, çorba azsa su ilave edin. (Ailemiz lahana turşusu çorbası içmeyi sever, bu yüzden iki kez su ekledim)
6. Çubuk kemik kaynadıktan sonra lahana turşusu ekleyin ve 29 dakika pişirin. Bu arada tuz ekleyin (bir seferde çok fazla değil, uygun miktarda). Tencereden önce monosodyum glutamat ekleyin.
7. Lahana turşusu haşlanmış kemik çubuğu haşlanmaya hazır!
