[Sichuan] iki kez pişmiş domuz eti - Yemeği
Ana malzemeler
- Domuz göbeği 200 g
- Kuru füme 4 parça
- Yeşil sarımsak 5 ağaç
- zencefil 1
- Yemeklik yağ 20 ml
- Sarımsak 5 yaprak
- Pixian Doubanjiang 1 kepçe
- istiridye sosu 2 kaşık
- Şarap pişirme 1 kepçe
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın: yeşil sarımsakları parçalara ayırın, kuru dilimleri tütsüleyin, zencefili doğrayın ve dilimleyin.
-
2 Domuz göbeğini dilimleyin ve kısık ateşte kızartın.
-
3 Zencefil ve sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
-
4 Eti bir kenara itin ve Pixian fasulye ezmesini kırmızı yağ olana kadar karıştırarak kızartın.
-
5 Et ile eşit şekilde karıştırarak kızartın.
-
6 Yeşil sarımsağı koyun, tütsüleyin, şarap ve istiridye sosu ekleyin, yeşil sarımsak yumuşayıncaya ve servise hazır hale gelene kadar kızartın.
Sichuan Haşlanmış balık
önceki
