[Sichuan] Baharatlı Tavuk - Yemeği
"Baharatlı tavuk, Sichuan Eyaletindeki Han halkının ünlü bir yemeği. Kurutulmuş kırmızı biber ana malzeme değil, ana malzemedir. Yemeğin rengi kahverengi ve kırmızı ve yağlı, dokusu yumuşak ve baharatlı tadı güçlü. Tuzlu ve tatlı, hafif tatlı. Yiyen için unutulmaz bir lezzet. " Malzemeler
- Tavuk bacağı 3
- Yemek yagı Doğru miktar
- Biber 15 kapsül
- Küçük kırmızı biber 35
- tuz bir miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Sarımsak 1 yaprak
- Şarap pişirme 15 ml
- soya sosu 20 ml
- Pişmiş susam 5 gram
- zencefil 1
- Şeker 1 çorba kaşığı
- Orta baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 tavuk budu
-
2 Tavuk butlarını yıkayın, küçük parçalar halinde doğrayın, eşit şekilde karıştırmak için pişirme şarabı, tuz ve nişasta ekleyin
-
3 tencere daha yağ, tavuk kanadı ekleyin ve derin kızartın
-
4 Daha sonra kullanmak için kızartın ve kontrol edin
-
5 Tencerenin dibinde yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve güzel kokulu ekleyin, kırmızıbiber ekleyin ve kokulu biberi karıştırın
-
6 Kızarmış tavuk kanadı ve pişirme şarabı ekleyin
-
7 Soya sosu, tuz, şeker karıştırarak kızartın
-
8 Son olarak, pişmiş susam tohumlarını serpin
-
9 Eşit şekilde karıştırın.
