Tavada kızartılmış erişte lahana - Yemeği
350 gram lahana, yıkayın ve parçalayın. Ayrıca 3 diş sarımsak, 3 kuru kırmızı biber ve küçük bir avuç erişte hazırlayın, 30 dakika ılık suda bekletin.
Sarımsakları sarımsak dilimleri halinde doğrayın, kuru kırmızı biberleri ıslatın ve kırmızı biber halkaları şeklinde kesin.Biber tohumları sıcaklığa göre bırakılıp bırakılmayabilir. Erişte, sert çekirdekler olmadan yumuşak ve pürüzsüz olana kadar ıslatılır.
Tavaya yağı koyun, yağ sıcakken sarımsak dilimlerini ve kırmızı biber halkalarını ekleyin, aroma verene kadar hafifçe karıştırın.
Kıyılmış lahanayı dökün, bir süre karıştırın, 10 ml hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin ve tekrar eşit şekilde karıştırın.
Islatılmış şehriye ekleyin, eşit şekilde karıştırıp kızartmaya devam edin, 50-80 ml su ilave edin ve bir süre pişirin, sonra suyu iyice karıştırın.
Kızarttıktan sonra tencereden çıkabilir. Çok basit ve lezzetli ev yemekleri.
