Malzemeler
Domuz eti dolgusu
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, tavuk özü, hafif soya sosu, koyu soya sosu, beş baharat tozu, biber, yumurta, 1 ıspanak, et suyu, et suyu
Haşlanmış köfte nasıl yapılır 1 Karıştırılmış domuz dolgusu
2 Et dolgusuna zencefil, tuz, tavuk özü, hafif soya sosu, koyu soya sosu, beş baharat tozu ve yumurta akı ekleyin
3 Et sertleşene kadar tek yönde kuvvetlice karıştırmak için yemek çubukları kullanın.
4 Tencereye su dökün ve kısık ateşte açın
5 Tencerede su kabarınca elle sıktığınız köfteleri tencereye bırakın.
6 Köfteleri birer birer ekleyin
7 Haşlanan köfteleri çıkarıp temiz su dolu bir kaseye koyun ve köftelerin soğumasını bekleyin. Haşlanan köfte direk haşlanır veya poşetlere konulup buzdolabında saklanır.
8 adet hazırlanmış zencefil dilimi ve su ıspanak
9 Tencereye yağı koyun, zencefil dilimleri ekleyin ve yağ ısındıktan sonra soteleyin
10 Stoku dökün
11 Kaynatmak için uygun miktarda tuz ve tavuk özü ekleyin
12 Haşlanmış köftelere dökün
13 Pişirdikten sonra kalan yumurta sarısını dökün (yumurta sarısı ziyan edilemez)
14 Biber ve ıspanak serpin
15 Çıkar
-
- Tatlı ve ekşi domuz kaburga
-
- Turşu domuz pastası
-
- Jambonlu kızarmış kar bezelye
-
- Soğuk susam soslu acı kavun
-
- Kereviz Kızarmış Domuz Eti
-
- Yeşil Soğan Kuzu
-
- Soğan ve salatalık ile balık güveç
-
- Sığır eti ve domates soslu erişte
-
- Dorayaki
-
- Biber Marul Parçaları
-
- Kereviz ve patates parçaları
-
- Tatlı ve Ekşi Yoğurt
