Aksesuarlar: yağ, tuz, limon, kaya şekeri, pirinç sirkesi
Üç şeritli karpuz uygulaması 1 Karpuzu parçalara ayırın ve yemeden önce buzdolabında saklayın (tek şeritli karpuz)
2 Kavunun kabuğu kalın ama çok çıtır, bu yüzden onu atmaya dayanamıyorum
3 Deriyi kesin ve ardından kavun kabuğunun gevrek ve gevrek olması için deri ile et arasındaki yumuşak kısmı soyun.
4 Beyaz kavun kabuğunu ince dilimler halinde kesin ve yaklaşık 20 dakika tuzlayın.
5 Tuzlu suyu süzün
6 Karpuzun kabuğuna önce yağı, kuru biberi (veya doğranmış biberi) koyun, ardından biraz pirinç sirkesi koyun ve damak tadınıza göre tuzla karıştırın (tadı gevrek olsun)
7 Tavada kızartılmış karpuz kabuğu çok ferahlatıcı (Karpuz No. 2)
8 Kıymanın kırmızımsı kısımlarından eti sıkıp suyunu alın, kaya şekeri ve limonatayı ilave edip soğuduktan sonra karpuz yapın.
