Taraklı Claypot Pilavı - Yemeği
Kışın bir tencerede dumanı tüten killi pirincin olması mutlu bir şey. Deniz tarağı eklemek daha da tuzlu ve hoş kokuludur, bilmeden başka bir kase ekler. Pirinç 150 g Domuz pastırması Doğru miktar Sosis 1 Deniz tarağı Doğru miktar maydanoz Doğru miktar sıvı yağ Doğru miktar
Güveç üzerine eşit şekilde ince bir tabaka yağ sürün, pirinci durulayın, 1: 1.5 (pirinç: su) su ekleyin ve 1 saat bekletin.
Sosis ve pastırmayı doğrayın.
Tarakları 10 dakika bekletin ve ezin. Zencefili doğrayın ve kişnişi küçük parçalara ayırın.
Pirinci bir saat ıslattıktan sonra ocağa koyun, altını kısık ateşe çevirin, 2 dakika sonra kapağı açın ve sosis, sosis, deniz tarağı ve zencefili koyun.
Düzleştirin, kapağı kapatın ve yaklaşık 5 dakika pişirin, pirinç pişince ocağı kapatın, kapağı açmayın ve 5 dakika daha pişmeye devam edin.
5 dakika sonra kapağı açın ve kişniş ekleyin, tüm tencerede iyice karıştırın ve tadını çıkarın.
Aroma keskin.
Baharatlı killi pilav
önceki
