Malzemeler
Kaslı ördek
600 g
Ekşi Bambu Çekimi
1 küçük kase
Aksesuarlar: yağ, tuz, pirinç şarabı, soya sosu, istiridye sosu, yıldız anason, 2 sarımsak, zencefil, 1 küçük parça yeşil soğan
Nanxiong ekşi bambu sürgün ördeği uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Misk ördeğini parçalara ayırın ve haşlayın.
3 Ağarttıktan sonra tekrar durulayın.
4 Ekşi bambu filizlerini şeritler halinde kesin, zencefili dilimleyin ve kullanım için sarımsağı ezin.
5 Ekşi bambu filizlerini bir tencereye koyun, suyu orta ateşte karıştırarak kurutun ve bir kenara koyun.
6 Tavayı tekrar ısıtın, yağ ekleyin, ördek etini yüksek ateşte kızartın ve kavurun.
7 Ördek etinin yağı bittikten sonra zencefil, yıldız anason ve sarımsağı soteleyin ve uygun miktarda pirinç şarabı ve tuzu ekleyin.
8 Sonra ekşi bambu filizlerini yüksek ateşe ekleyin ve birkaç kez karıştırın.
9 Ardından uygun miktarda su ekleyin (su miktarı ördek etinden az olmalıdır) ve yüksek ateşe getirin.
10 Su kaynayınca soya sosu, istiridye sosu ve yeşil soğanı ekleyin.
11 İyice karıştırın.
-
- Organ Pastırmalı Patates
-
- Kızılcık Garland Ekmeği
-
- Soya soslu kızarmış tavuk kanadı ve sosis
-
- Karides ve Patates Kuskusu
-
- Jambon ve Sarımsaklı Tavada Kızartılmış Hor Fun
-
- Yeşil biber ve soğanlı kızarmış kurbağa
-
- Mantarlı ıspanak
-
- Sarımsaklı Çırpılmış Yumurta
-
- Kaplan Derisi Pasta Rulosu
-
- Beyaz yeşim mantarı ile karıştırılmış salatalık
-
- Yam ve Mantarlı Kavrulmuş Tavuk
-
- Hayvan bisküvileri
