Malzemeler
Yüksek glütenli un
230 g
Su
58 g
Hafif krema
54 g
Yumuşak beyaz şeker
30 g
Maya
3g
Yumurta sıvısı
35 g
Aksesuar tereyağı 28g
Noel ağacı ekmeği nasıl yapılır 1 Ekmek kovasına tereyağı hariç tüm malzemeleri koyun, yoğurma programını başlatın ve genişleme aşamasına kadar hamuru yoğurun.
2 Yumuşatılmış tereyağı ekleyin, yoğurma işlemine tekrar başlayın ve tüm aşamaya kadar yoğurun
3 Sıcak bir yerde toplayın ve mayalayın
42-2,5 kat daha büyük olacak şekilde fermente edilmiş (yaklaşık bir saat)
5 Egzozu çıkarın, 18 parçaya bölün ve eşit şekilde yoğurun (her biri yaklaşık 20 gram)
6 Plastik sargı ile örtün ve 20 dakika uyanın
7 Tekrar yoğurun ve fırın tepsisine koyun, trapez şeklinde bir Noel ağacına yerleştirin ve iki küçük hamur parçasını ağaç sapı gibi oval şekilde yoğurun.
8 Fermantasyon için fırına koyun ve ikincil fermantasyon için aşağıdaki fırın tepsisine ılık su koyun (fırını önceden 100 ° önceden ısıtın, iki dakika açın, hemen fırını kapatın, çok yüksek sıcaklık mayayı öldürecektir)
9 Büyüklüğünün yaklaşık 2 katı kadar fermente edin, yumurta karışımını çıkarın ve fırçalayın, önceden ısıtılmış fırında 180 derece ısıtın, yaklaşık 12-15 dakika pişirin ve altın yüzeyi görebilir, çıkarın ve soğumaya bırakın ve pudra şekeri serpin
-
- Tavuk karışık beyaz kavun çorbası
-
- Tavada kızartılmış kabak
-
- Orleans Tavuk Patlamış Mısır
-
- Kızarmış eller
-
- Sıcak ve ekşi patates dilimleri
-
- Susamlı Kek
-
- Hindistan Cevizi Topu
-
- Kabak Fırında Yumurta
-
- Baharatlı Tavuk Kanadı Kökü
-
- Körili etli pilav
-
- Çilekli cheesecake
-
- Porcini mantarı
