g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karidesli Sosisli Pizza - Yemeği

Malzemeler

500 g

Süt

300 ml

Maya

tuz

5 g

Şeker

10 g

Aksesuarlar: Tereyağı 8 gr Karides 100 gr Sosis 200 gr Mısır 50 gr Soğan 50 gr Biber 50 gr Tricholoma 50 gr Küçük Domates 100 gr Beyaz Biber 1 gr Tuz 3 gr Domates Sosu 80 gr Mozzarella Peyniri 200 gr

Karidesli ve sosisli pizza nasıl yapılır 1 Un, süt ve mayayı 1 / 4'ünü yemek çubukları ile malzemelerle eşit şekilde karıştırın, bu sırada erişte daha ince olacak, 2 ila 3 saat ılık bir yerde mayalanmaya bırakın. Kalan 1 / 4'lük un, tuz ve şekeri birkaç kez azar azar ekleyin.Bu sefer un miktarını kişisel olarak kontrol etmeniz ve yumuşak bir hamur haline getirmeniz gerekir. (Erişte yapmanın bu yolu genellikle "ped erişte" olarak bilinir, eriştelerden sonraki hamur daha inatçı olur)

2 Hamuru pişirme işleminde dolguyu hazırlayın. Karidesleri beyaz biber ve az miktarda tuzla marine edin, sosis, soğan, yeşil biber, mısır, mantarları dilimleyin ve küçük domatesleri ikiye bölün.

3 Sıcak tavaya tereyağı koyun

4 Sırayla tencereye mısır, mantar, soğan ve biberleri koyun, 3 gr tuz ekleyin ve 1 dakika karıştırın

5 Mayalanmış hamuru ortası ince, her tarafı kalın, ortası yarım santimetre kalınlığında bir kabuk haline getirin. Pasta kabuğunu yağlı kağıt veya kalay folyo ile kaplı fırın tepsisine koyun.

6 Pişirme işlemi sırasında hava kabarcıklarını önlemek için turta kabuğunu delmek için bir çatal kullanın. Bir tabak domates sosu fırçalayın, az miktarda mozzarella peyniri sürün, amaç turta ve pizzanın daha iyi yapışmasını sağlamaktır.