Arpacık soğanlı çırpılmış yumurta - Yemeği
"Dün çocukları dışarı çıkardım ve yeşil soğanların çok yumuşak ve ucuz olduğunu gördüm. Bir demet sadece 50 sente mal oluyorlar, ancak yeşil soğan biraz fazla. Burada söylemek istediğim, İç Moğolistan ve Kuzeydoğu Çin'de yeşil soğanların frenk soğanı olmadığı. Her yıl bu mevsimde satılacak bir çok yeşil soğan var.Bulutlu bir günde yağmur yağdığında genellikle toprakla çekiliyorlar.Yerliler onları alıp küçük sebze bahçelerine ekecekler.Büydüklerinde yeşil soğan olacaklar. Ailem onu yumurta karıştırmak için kullanmayı çok seviyor. Yiyin, dalağı ve iştahı canlandırın, iştahınızı artırın ve özel yemekler her seferinde sofrada popüler bir yemek haline gelsin! " Malzemeler
- Arpacık Küçük bir paket
- Yumurta 2 parça
- Sebze yağı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 küçük yeşil soğanı yıkayın, dilimlere ayırın (beyaz soğan ve yeşil soğan yaprakları ayrılarak), yumurtaları çırpın
-
2 Tencereye biraz daha yağ ekleyin.Yağ sıcaklığı çok yüksek olduğunda yumurta sıvısını içine dökün.Yumurta belirli bir şekle geldiğinde küçük bir ateşleme ile ters çevirin (anahtar nokta: yüksek yağ sıcaklığındaki yumurtalar az çok yağı emer ve yumurtayı kullanır. Tavada kızartılmış sebzeler özellikle kokuludur)
-
3 altın yumurta, daha sonra kullanmak üzere kürekle bir kaseye koyun
-
4 Isıyı çok büyütmeyin, yeşil soğanı dökün ve kavurun
-
5 Yeşil soğan beyaz olunca yeşil soğan yapraklarını dökün ve kızartın
-
6 tuz ekleyin
-
7 yumurtaları dökün
-
8 Eşit şekilde karıştırın.Yeşil soğan yaprakları solduğunda ocağı kapatın ve tencereyi çıkarın.
İpuçları
1 Arpacık soğanlarını karıştırın ve yağ sıcaklığı çok yüksek değil Beyaz ve yeşil soğan yaprakları ayrı ayrı kızartılmalıdır. 2 Yumurtaları yayarken biraz daha yağ ekleyin, böylece yayılan yumurtalardan gelen yağı kullanmak ve ardından arpacık soğanlarını sotelemek özellikle hoş kokulu 3 Yayılan yumurtanın yağ sıcaklığı yüksek olmalıdır Yumurtaları şekle dökün ve ateşlemeyi kapatıp tekrar çevirin ki tavada kalan ısı yumurtanın altın renginde yayılması ve dövülmemesi için yeterlidir.Yağ sıcaklığı düştüğünde taze soğanı koymak daha uygundur. Taze gündüz zambağı
önceki
Altın kızarmış çörekler
Sonraki
