Dongling Wall Breaker'ın Mor Tatlı Patates Spiral Çörekler - Yemeği
"Mor patates, kara patates olarak da adlandırılır. İngilizce adı PurplePotato'dur. Patates eti mordan koyu mordur. Sıradan tatlı patateslerin besin maddelerinin yanı sıra selenyum ve antosiyaninler bakımından da zengindir. Mor tatlı patates, narin, tatlı ve pürüzsüz bir tada sahiptir ve güçlü bir kokuya sahiptir. Besin maddeleri, lizin, manganez, potasyum, çinko ve diğer eser elementler açısından zengin olduğu gibi kanser önleyici etkileri olan iyot ve selenyum şu anda en ideal sağlıklı besindir. Pigmenti doğaldır ve insan vücuduna zararlı değildir. Mor tatlı patates ayrıca selenyum ve antosiyanin bakımından da zengindir. Mor tatlı patates, beslenme açısından zengindir ve özel sağlık işlevlerine sahiptir.İçerisindeki protein ve amino asitler insan vücudu tarafından kolayca sindirilir ve emilir. Zengin A vitamini, görme yeteneğini ve cildin mukozal epitel hücrelerini iyileştirebilir. C vitamini, koloidal proteinin normal sentezini yapabilir ve iskorbüt oluşumunu önleyebilir. Antosiyaninler, doğal ve güçlü serbest radikal temizleyicilerdir. Mor patates, sıradan tatlı patatesten birkaç kat daha fazla selenyum ve mor pigment içerir, yaklaşık% 20 protein içerir ve insan vücudunun ihtiyaç duyduğu vitamin, fosfor, demir ve kalsiyum gibi 10'dan fazla eser element içerir. Bununla birlikte, çok fazla mor tatlı patates yemek, sindirilmesi kolay olan şişkinliğe neden olur, bu nedenle makul bir miktar uygundur. Mor tatlı patates ile ilgili pek çok lezzet var, bugün yapacağımız şey mor tatlı patates renkli çörekler Ne zaman doğal renkli çörekler, buharda ve ezme yaparsanız, her zaman önceden bir çok iş yapmak zorundasınız, özellikle mor tatlı patates tadı daha iyi hale getirmek için mor tatlı patates püresi yakın elenecek, her yaptığınızda kollarınız ve kollarınız olacak. Birkaç gün acıtacak. Duvar kırma makinesiyle, tabii ki en çok yapmak istediğim şey, uzun zamandır baş ağrısı olan bu mor tatlı patates sarmal topuz. Pişirme ve eleme işlemi ihmal edildiğinden, hazırlıklar basit, rahat ve kolay hale getirilir.Muhtemelen, lezzetli taze sıkılmış mor patates suyu da içebilirsiniz.Mor patates püresi istiyorsanız, doğrudan duvar kırıcıda da ısıtabilirsiniz. Tamam. Bir taşla üç kuş vur. Hazır malzemelerle başlayın " Malzemeler
- un 300 gram
- Mor Tatlı Patates 150 g
- saf su 375 g
- Maya 3g
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Mor tatlı patatesi yıkayın, küçük parçalar halinde kesin, suyuna sıkmak için 300 gr su veya süt ekleyin
-
75 gr taze sıkılmış kırık mor patates suyu
-
3Mor patates hamuru: Unun yarısını ve mayanın yarısını eşit şekilde karıştırın, yavaş yavaş yaklaşık 75 g taze sıkılmış mor patates suyunu ekleyin ve bir topak oluşturacak şekilde eklerken çubuklarla karıştırın.
-
4 pürüzsüz bir hamur haline getirin
-
5 Aynı şekilde, kalan unu ve mayayı suyla yoğurarak orijinal hamuru oluşturun.
-
6 Plastik bir örtü veya nemli bir bezle örtün ve sıcak bir yerde yaklaşık iki kat daha büyük olacak şekilde mayalayın.
-
7 Fermente beyaz hamuru çıkardıktan sonra, havayı boşaltmak için doğrama tahtası üzerinde tekrar tekrar yoğurun ve bir oklava kullanarak eşit kalınlıkta ve boyutta bir hamur haline getirin.
-
8 Yığının ortasına biraz su koyun, yapıştırılan hamur tabakasını yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve silindirik bir şekle getirin.
-
9 Bıçakla eşit şekilde kesin
-
10 Buharlı pişiriciye koyun ve 15 dakika uyanın.
-
11 Yüksek ateş, suyu kaynatın, orta ateşte 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın, ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin, ardından kapağı çıkarın.
-
12 güzel spiral desen
