Çiçekli manto - Yemeği
"Bazen buharda pişirilmiş çörekler farklı bir şekilde yapılabilir, bazen de renk katmak için mor tatlı patatesler kullanılabilir! Daha güzel görünüyor mu? Daha iştah açıcı mı görünüyor?" Mor hamur
- Şeker 10 gram
- Sade un 100 gram
- Shimizu 10 gram
- Mor Patates Püresi 100 gram
- Maya 1 g
- Maya 2 gram
- Shimizu 100 gram
- Sade un 200 g
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Buharda pişirilmiş mor tatlı patatesi eleyin
-
2 Mor hamurun tüm malzemelerini tartın ve leğene dökün ve çubuklarla iyice karıştırın
-
3 Yoğurma pedine geçin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve 20 dakika bekletin
-
4 Beyaz hamurun malzemeleri de çubuklarla karıştırılır
-
5 Yoğurma pedine geçin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
-
6 Sargı ile örtün ve 15 dakika bekletin
-
7 Mayalama işleminden sonra iki hamur altı eşit parçaya bölünür
-
8 Beyaz hamuru oklava ile açın.
-
9 Mor tatlı patates hamurunu koyun
-
10 paket ağzı kapalı
-
11 Keskin bir bıçakla haç yapın
-
12 Her şey bittikten sonra ılık bir yere koyun ve 30 dakika kabarmaya bırakın, sonra 20 dakika yüksek ateşte buharda pişirin ve ardından kapaksız iki dakika sonra kaynatılabilir.
-
13 bitmiş resim
İpuçları
1. Her markanın unun su emilimi farklıdır ve uygun şekilde su miktarı artırılır veya azaltılır 2. Mor tatlı patates buharda pişirildikten sonra, elekten geçirildikten sonra kullanılması daha hassastır Sağlıklı tam buğday ekmeği
önceki
