Susam Ezmeli Sıcak Erişte - Yemeği
Wuhan sıcak kuru erişte susam sosu kullanır. Aslında susam sosunun içinde yer fıstığı var. Susamım yok, bu yüzden sadece büyükannemin bu yıl aldığı fıstıkları kullanıyorum. Fıstıkları soyun ve güzel kokulu fıstıkları kızartın (iki buçuk dakika yüksek ateşte almak için doğrudan mikrodalgayı kullanırım. Mikrodalga yoksa yavaşça kızartabilirsiniz, sadece kızartmayın),
Kokulu yer fıstığı, içindeki beyaz yağ bir mutfak robotuna konulduğu ve kırıldığı sürece kırmızı çadırdan çıkarılabilir.Yağ eklemeyin, kendinizi yemek için çok fazla yağa ihtiyacınız yok! ! ! Yağı yavaşça kendi kendine çırpın ve yeterince kalın olacak, böyle kırılmalı ve kırılmalıdır
Fıstık ezmesini baharatlayın, tuz, hafif soya sosu, sirke, karabiber, kırmızı biber yağı, kıyılmış sarımsak ekleyin, aslında fıstık ezmesine de ekleyebilir ve doğrudan parçalayarak zahmetten kurtarabilirsiniz. Çok kuruysa, bu sosu yapmak için biraz soğuk kaynamış su ekleyin ~ Tadı tadın ve en sevdiğiniz kıvamı ayarlayın. Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, biraz daha acı biber yağı vb. Ekleyin. Daha lezzetli olması için biraz yeşil soğan ve kişniş ekleyin, evde bende yok, atla
Bir kase erişte pişirin. Ben güveç erişteyim. Diğer erişteler tamam. Kesilirse pişirilebilir. Tadı iyi değil. Sosu karıştırın ve yemeye başlayın! ! ! Bu kadar basit!
Bu acı biber yağıdır.Çok basittir.Kurutulmuş kırmızı biber tozunu bir kaseye koyun ve ardından üzerine kızgın yağı pişirin.Bir seferde biraz daha yapın. Köfte ve erişte için kullanabilirsiniz
