Hindistan Cevizi Balkabağı Yapışkan Pirinç Topları - Yemeği
Malzemeler
nişasta
50 gram
Islak yapışkan pirinç unu
100 gram
Takviyeler: şeker 50g süt 25ml kabak doğru miktarda hindistan cevizi hindistan cevizi doğru miktarda
Hindistan cevizi kokulu balkabağı ve yapışkan pirinç topları nasıl yapılır 1 Yapışkan pirinç unu, balkabağı ve şeker hazırlayın (sütle fotoğraf çekmeyi unuttum)
2 Sütü şekere ekleyin ve bir tencerede orta-kısık ateşte şeker eriyene ve kaynayana kadar ısıtın.
3 Kaynamış sütü portakal tozuna hemen ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere bir hamur haline getirin.
4 Kabağı soyun, yıkayıp parçalara ayırın, pişene kadar tencerede 15 dakika buharda pişirin, püre haline getirin
5 Kabak püresini yapışkan pirinç topuna eleyin ve iyice yoğurun
63. adımdaki portakal hamurunu ve 5. adımdaki yapışkan pirinç topunu karıştırın ve yoğurun, yaklaşık 15 gramlık birkaç küçük topa bölün ve yuvarlaklar halinde yoğurun
7 Tencereye yağlı bezi koyun, küçük topları tencereye koyun ve kaynattıktan sonra 6 dakika buharda pişirin, hamurun yüzeyine damlamasını önlemek için kapağı ortadan bir kez kaldırın
8 Tava sıcakken, hemen bir kat hindistancevizi ezmesi sürün
