Aksesuarlar 1 yeşil soğan, büyük kemik çorbası 2 yemek kaşığı istiridye sosu 1 yemek kaşığı hafif soya sosu 1 yemek kaşığı soya sosu 1/2 yemek kaşığı tuz 4 g biber 2 g zencefil 1 parça maya 4 g ılık su
Sığır ekmeği uygulaması 1 Daha sonra kullanmak için un ve mayayı tartın
2 Mayayı ılık suyla karıştırın, 5 dakika bekletin ve ardından una ekleyin ve bir topaklanma oluşturmak için karıştırın
3 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve oda sıcaklığında mayalayın
4 Sığır eti ve ete doğranmış zencefil
5 Kirleri gidermek için kerevizi ve yeşil soğanları yıkayın
6 Kereviz ve yeşil soğan doğranır ve dana dolgusuna eklenir
7 İstiridye sosu, hafif soya sosu, biber, tuz, soya sosu, büyük kemik çorbası (tercihen et suyu) ekleyin
8 İyice karıştırın
9 Hamur ikiye katlanır
10 Mayalanmış hamur çıkarılır ve aynı büyüklükte küçük dozlara bölünür.
11 Kalın orta ve ince kenarlı bir hamur parçası haline getirin
12 Dolguyu koyduktan sonra pileleri bir tarafa doğru sıkıştırın
13 Sarılı çörekler ikinci kez 20 dakika fermente edilir, buharda 15 dakika buharda pişirilir ve ardından ateş kapatıldıktan 3 dakika sonra çıkarılır.
