Tatlı ve Ekşi Sarı Croaker - Yemeği
Sarı Croaker 1 parça tuz Doğru miktar nişasta Doğru miktar Arpacık soğanı Doğru miktar Sarımsak Doğru miktar Sirke Doğru miktar şeker Doğru miktar sıvı yağ Doğru miktar Kurutulmuş biber 2 parça soya sosu Doğru miktar Su nişastası Doğru miktar
Balıklar temizlenir, yıkanır, her iki tarafı tuzlanır ve balığın karnında yarım saatten fazla marine edilir.
Her iki tarafa da biraz nişasta dökün.
Tencereye biraz yağ koyun,% 50'ye kadar ısıtın, balığı koyun ve kısık ateşte kızartın.
Diğer tarafı kızartın.
Kızarttıktan sonra tabağa koyun.
Tencereye biraz yağ koyun, doğranmış yeşil soğanı, sarımsağı, kuru biberi ve güzel kokulu karıştırarak kavurun. Kuru biberi koymanıza gerek yok, kendim ekledim.
Hafif soya sosu, eski sirke, tatlı ve ekşi sosu şekerli koyun.
Nişastanın koyulaşması için su ekleyin, tadına bakarsanız ocağı kapatın ve suyunu balığın üzerine dökün.
İyi görünmesi için üzerine biraz doğranmış yeşil soğan serpin.
