Kuru et ve acı kabak - Yemeği
Acı kabağı yıkayın ve ikiye bölün ve ascus'u kazın.
Acı kabağı ikiye bölün ve içindeki beyaz acı kabuğu çıkarmak için 3 ila 4 parçaya bölün.
Çıkardıktan sonra, acı kabağı ince eğik dilimler halinde kesin, sarımsak başını kaba parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere yeşil soğanı uzun parçalar halinde kesin.
Bir tencere suyu kaynayana kadar kaynatın.
Acı kabağı biraz sıcağa koyun. (Not: Bu, acı kabağın acılığını ve acılığını giderebilir ve acı kabak tadına yardımcı olur ve pişirme süresini kısaltır)
Tencerede su tekrar kaynadıktan sonra, acı kabağı kullanmak için çıkarın.
Tencereden sarımsağı ve acı kabağı doğrudan ekleyin ve yaklaşık 10 saniye sonra biraz karabiber ekleyin. (Not: Karabiber yemeklerin lezzetini artırabilir)
Yaklaşık 10 saniye karıştırdıktan sonra, kıyılmış domuz etini tavaya dökün ve yaklaşık 10 saniye karıştırın. (Not: Kıyılmış domuz eti tarifi için lütfen adresine bakın)
10 saniye sonra suyu, soya sosu ve şekeri tencereye dökün, bir süre kavurun, tencereyi kapatın ve acı kabağı yaklaşık 1 dakika pişirin.
1 dakika sonra rengine uygun yeşil soğanı, tadı tuz ve palamut özünü ekleyin.
Bu yemeği kolayca bitirin ~
