Kaburgaları yıkayın ve bir kenara koyun.
Kaburga ve zencefili sıcak bir tavada soğuk yağ ile karıştırın.
Kaburgalar hafif sarı olana kadar karıştırın, hafif soya sosunu serbest bırakın ve kızartmaya devam edin.
Tencereye uygun miktarda kaynar su ekleyin ve su kaburgaları kapatabilir, eski kaya şekerini ekleyebilir, iyice karıştırın, tencerenin üzerini kapatın ve yaklaşık 40 dakika pişirin.
Domates sosu ve balzamik sirke ekleyin, çorba koyulaşana kadar pişirin.