Lezzetli ama yağlı olmayan ızgara domuz göbeği [fırın versiyonu] - Yemeği
Domuz eti kabuğunu alın ve 3 mm'lik dilimler halinde kesin, kabuk ile ızgara yapıldığında kabuk tadı etkileyecek şekilde sertleşir. Etin uzun şeritler halinde kesilmesi gerekiyor, bu yüzden yuvarlamak harika! Marul ve enoki mantarlarını yıkayın, enoki mantarlarının köklerini kesin ve marulu daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun!
Marine edilmiş et sosu: Sos miktarını et miktarına göre ayarlayınız Yaklaşık oran 1 yemek kaşığı hafif soya sosu + 1 yemek kaşığı pişirme şarabı + 2 yemek kaşığı yemeklik şarap + 2 yemek kaşığı şekerdir.Tazlık ve renklendirme için şeker kullanılır. Sonuna biber ve pul biber serpin, kimyon aromalı barbekü seviyorsanız biraz kimyon tozu ekleyin ve sosu eşit şekilde karıştırın.
Et dilimlerini tek tek sosun içine koyun ve tek kullanımlık eldivenlerle kavrayın. Plastik sargı ile örtün ve 1 saatten fazla buzdolabında marine edin!
Fırın tepsisi, fırın tepsisinden daha büyük olabilen kalay folyo ile kaplanmıştır, böylece mangaldaki yağ kalay folyo tarafından yakalanacak ve fırın tepsisinin temizlenmesi kolaydır. Et dilimleri ve enoki mantarları fırın tepsisinin her tarafına yayılır.
Önceden ısıtılmış fırına 200 ° C'de yaklaşık 15-20 dakika koyun Et dilimleri bükülüp deforme olur ve pişer.Şu anda rengi çok güzel. Kızartma süresi kendi fırınınıza ve et dilimlerinin kalınlığına göre ayarlanırken et dilimlerinin kalınlığı daha uzun sürer. Etin çok sert olmasını önlemek için kalan birkaç dakikayı fırında gözlemlemeye dikkat edin.
Süre dolduğunda doğrudan tavayı çıkarın, dilimlenmiş et ve enoki mantarlarını hazırlanan marulun üzerine sandviçleyin ve sıcakken yiyin!
