g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Hainin HO-40C Fırın Deneyimi] İlkbahar Misket Limonlu Kek - Yemeği

Bahar huzursuzdur ve sık sık grip olur Kireç C vitamini açısından zengindir Ailenizin boğazı rahatsızsa, suya daldırmak için birkaç dilim taze limon alabilir ve kısa sürede iyileşirsiniz. Genelde çeşitli limonlu ve portakallı tatlılar yapıyorum ama henüz limon kullanmayı denemedim.Birkaç küçük misket limonu aromalı kek yapma fırsatı buldum.Tadı tatlı ve ekşi, dokusu yumuşak ve nemli, yüzeyi krema ile süslenmiş. Peynir kreması, taze misket limonu ve misket limonu kabuğu da çok taze ve güzel. Tarif, 10 fincan orta boy küçük kek yapabilir. Bu kez küçük kekler Haishi HO-40C fırınında pişiriliyor, bu fırın deneyimine katıldığım için çok mutluyum. Her zaman büyük bir dolap fırını kullandım.Birkaç gün önce anneme küçük bir fırın almanın daha uygun olacağını söyledim, geçen hafta KK'den fırını denemeye yardım edip edemeyeceğimi soran bir telefon aldım. Perşembe günü Guangdong'dan sevk edildi ve 40 litre kapasiteli ve üstte ve altta üç kat ile Cumartesi sabahı erken saatlerde teslim alındı. Özellikle fırının cam kapak tasarımını beğendim, böylece fırının durumunu net bir şekilde gözlemleyebilirsiniz. Fırının alt ve üst yanma sıcaklığı ayrı ayrı kontrol edilebiliyor, bu benim eski fırınımın sahip olmadığı bir fonksiyon.Bu fonksiyon ile kontrol etmek daha özgür, çok beğendim. Sıcaklık oldukça hızlı yükseliyor Test ettikten sonra fırınımın 180 ° C'ye çıkması sadece 5 dakika sürdü, ancak yemek fırına koyulduğunda fırın çok hızlı soğuyor, bu nedenle pişirme sıcaklığı düşük olacak, bu nedenle sıcaklığı uygun şekilde artırmanız gerekiyor. İlk başta 40 litrenin biraz küçük olacağını düşünmüştüm ama bu sefer bu küçük pastayı pişirdikten sonra endişelendiğimi fark ettim, bir seferde bu kadar çok küçük kek pişirmek de kolaylıkla halledilebilir. Kek gövdesi Çok amaçlı un 90 g Düşük glütenli un 70 gram Badem tozu 20 gram Kabartma tozu 1.5 çay kaşığı tuz 0.5 çay kaşığı Tuzsuz tereyağı 110 gram Yumuşak beyaz şeker 115 gram Yumurta 2 büyük Kireç kabuğu rendesi 1,5 limon kabuğu rendesi Misket limonu suyu 3 yemek kaşığı yoğurt Yoğun şekersiz yoğurt, 145 g Misket Limonlu Peynirli Krema Krem peynir 200g, oda sıcaklığında yumuşatılmış Tereyağı 50g, oda sıcaklığında yumuşatılmış Toz şeker 100 gram Misket limonu suyu 15 ml dekorasyon Kireç dilimleri Doğru miktar Kireç kabuğu rendesi Yarım limon kabuğu rendesi

Çalışmaya hazır: Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın Süt ürünlerini ve yumurtaları oda sıcaklığına getirin Çok amaçlı un, düşük glütenli un, kabartma tozu ve tuzu karıştırdıktan sonra badem unu ekleyin ve yumurta ile eşit şekilde karıştırın; İki kireç hazırlayın, 1,5 kireç kabuğunu alın ve kirecin yarısını yüzey dekorasyonu için saklayın; Yağlı kağıt tepsisini küçük kek kalıbına koyun

Yumuşatılmış tereyağına oda sıcaklığında şeker ekleyin ve kabarana kadar çırpın.

Sırayla iki yumurta ekleyin, yumuşayın, limon suyu ve misket limonu kabuğu rendesi ekleyin ve eşit şekilde çırpmaya devam edin.

Yoğurt ekleyin, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın

Unu 1'e ekleyin ve eşit şekilde kesin ve karıştırın, kek hamuru tamamlanır,

Hamuru yağlanmış kağıt tepsisine yaklaşık 9 dakika sıkın, önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderin ve küçük kekler kokulu, pembe ve eşit renklenene kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.Hamursuz bandı test etmek için küçük pastanın içine bir kürdan yerleştirin Çıkarın ve soğumaya bırakın

Pastanın soğumasını beklerken, limonlu peynir kreması yapabilirsiniz: Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve krem peyniri karıştırıp yumuşayıncaya kadar çırpın, pudra şekeri ve limon suyunu ilave edip yumuşayıncaya kadar çırpmaya devam edin.

Misket limonu peyniri krema torbasına koyun ve soğuk kekin üzerindeki çiçekleri en sevdiğiniz şekilde sıkın.

Kalan yarım misket limonu rendelenir ve garnitür için taze limon dilimleri kesilir.

Üzerine yarım dilim limon ve misket limonu kabuğu rendesi dekore edin ve bitirdiniz

Fırının görünümü oldukça cömert ... Cam kapı, fırının içindeki durumu gözlemlemek için uygun olan aydınlatmalı olarak tasarlandı, denediğimde ölçmek için içine bir termometre koydum.