Bir kişi için fırında saury sebzeleri - Yemeği
Pek çok tarif okudum ve saury'nin doğrudan ızgara yapılmasına gerek olmadığını söyledim ama benimki taze balık olmadığı ve balık kokusundan çok nefret ettiğim için karnımdaki iç organları, solungaçları ve siyah zarları çıkardım ve karnımdaki kanı kurutdum. , Biraz rendelenmiş zencefili kesip karnıma koyup biraz pirinç şarabı döktüm. Demek güzel bir saury hahaha var
Balığın her iki tarafına da tuz sürün Resimdeki tuz biraz fazla, çok fazla değil, ince bir tabaka yeterli, deniz tuzu yok, bu yüzden sıradan sofra tuzu kullandım. On dakikadan fazla marine edin.
Balıkları marine ederken sebzeleri hazırlarken karnabahar, balkabağı, soğan ve enoki mantarlarını tercih ettim. Yumuşak sebzeleri tercih ediyorum, bu yüzden balkabağı ve karnabaharı bir süre suyla kaynatıyorum. Tencereyi yıkamak istemiyorsan fırında da pişirebilirsin. Şimdi, ama sonuçta bulaşık makinesiyle küçük bir periyim hahahahahaha
Farklı tadı nedeniyle iki parça kalay folyoyu katladım ve sebze parçası biraz daha yüksekti, çünkü sebzelerde su ve meyve suyu vardı. Kalay folyoya biraz zeytinyağı koyun.
Teneke folyo üzerine sebzeler ve balıklar yerleştirilir. Balığın karnındaki zencefil çıkarılabilir, sakıncası yoksa içeride olmasını bekledim.
Altın ve gümüş sarımsak yapmak, kızartmadan yarım sarımsak ve yarım sarımsak kızartmak demektir.Tembelim ve bıçak iyi değil, bu yüzden direkt olarak sarımsak presi ile bastırıyorum daha fazla ezilecek, parçacıklar biraz daha büyükse tadı daha güzel olacak. Tencereyi yıkamayacak kadar tembelsen, doğrudan çiğ sarımsak kullan.
Altın ve gümüş sarımsağa tuz, tavuk özü, karabiber, şeker, hafif soya sosu ve istiridye sosu ekleyin, geçen sefer rosto tavuğun içinde çok fazla baharat kaldığını gördüm, bu yüzden biraz daha az ekledim. Bu adım tamamen kendi zevkinize bağlıdır. Malzemeler daha azsa, bulaşıklara sürmek kolay değil, az miktarda su ekleyebilirsiniz.
Suyu sebzelerin üzerine eşit olarak serpin, eşit olmasa bile, neyse, su bir süre sonra düzelecektir.
Fırınımın ısısı biraz daha yüksek. Balığı 180 derecede 13 dakika ve ardından on dakika daha döndürdüm.
Biraz doğranmış yeşil soğanı serpin ve doğrudan yiyin
Çok uygun olan bir bardak ekşi erik çorbası aldım. Saury, sıcakken yenildiğinde balık gibi değildir.Sebzenin içindeki sarımsak yenmelidir.Dibindeki soğan yumuşaktır ve çok beğendim.
