g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tay usulü limonlu ızgara levrek - Yemeği

Bir Tayland restoranında buharda limonlu levrek yedim, çok lezzetliydi, bu yüzden geri döndüğümde limonlu ızgara levrek denemek istedim. Bu seferin tadı oldukça lezzetli, acı ve ekşi ama bir dahaki sefere tadı daha yoğun hale getirmek için daha fazla limon ve darı biberi ekleyeceğim ~ Çizgili levrek 1 parça Limon 1 parça Zencefil sarımsak doğranmış yeşil soğan Doğru miktar maydanoz Doğru miktar Dilimlenmiş zencefil 3 dilim Şarap pişirme Doğru miktar Darı biberi 4 istiridye sosu Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Soya sosu birazcık tuz birazcık şeker birazcık

Levrekleri yıkayın, arkasına birkaç bıçak kesin, zencefil dilimleri koyun ve biraz şarap gezdirin (mümkünse levrekleri bir çiçek bıçağıyla kesebilirsiniz, böylece balık ayağa kalkarken güzel görünecek ~~ ama bu sefer kesmedim ~)

5 dakika kaynar suda buharlayın

1 limonu 3 dilime kesin ve kalan suyu sıkın.Zencefil sarımsağı doğranmış yeşil soğanı, darı biberi ve tuzu limon suyuna koyun

Tavayı ısıtın ve yağı koyun, limon suyunu kokulu olana kadar tavaya dökün.

İstiridye sosu, hafif soya sosu, koyu soya sosu (biraz renk katmak için), şeker ve su ekleyin ve pişirin

Balık buharda pişirildikten sonra çıkarın, tepsiye kalay folyo sürün, balığı dikkatlice fırın tepsisine taşıyın, üzerine haşlanmış suyu dökün, uygun miktarda kişniş koyun ve son olarak üzerine 3 dilim limon sürün. Fırın 160 derecede ısıtıldıktan sonra balık 10 dakika ızgara yapılır.