Domuz Eti ve Lahana Tenceresi Çıkartmaları - Yemeği
"Pot çubuklar, küçük yiyeceklerle doldurulmuş kızartılmış, zarif yapılmış, nefis tada sahip, çoğunlukla normal bir ürün olarak domuz eti dolması, mevsime göre farklı taze sebzelerle. Tianjin Pot Çıkartmaları, tüylülerin yakılmasına benzer. " Malzemeler
- Domuz eti dolgusu 200 g
- lahana 100 gram
- un 300 gram
- Arpacık soğanı 1
- zencefil 1 parça
- istiridye sosu 1 yemek kaşığı
- tuz Doğru miktar
- On üç tütsü Doğru miktar
- Karabiber Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Et dolgusuna pişirme şarabı, yeşil soğan, doğranmış zencefil, on üç tütsü, istiridye sosu ve tuzu ekleyin ve 20 dakika marine edin.
-
3Lahanayı doğrayın ve tuzla marine edin.
-
4 Tavaya yağı koyun ve karabiberleri soteleyin, kalan biber yağını alın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
-
5 Lahananın suyunu sıkın ve soğutulmuş biber yağına koyun.
-
6 Marine edilmiş eti ekleyin ve tek yönde karıştırın.
-
7 Unu hazırlayın.
-
8 Unu bir hamur haline getirin ve 20 dakika uyanın.
-
9 Uyanık hamuru bir şerit halinde yoğurun, sonra bir hamur haline getirin ve düz bir şekilde bastırın.
-
10 Hamuru yuvarlak bir kabuk haline getirmek için oklava kullanın.
-
11 Rulo hamurun üzerine uygun miktarda kıyma koyun.
-
12 Üst kısım elle sıkılarak sıkılabilir ve dolgu her iki ucundan saksı çıkartması şeklinde açığa çıkarılmalıdır.
-
13 Tavaya uygun miktarda yağ yayın.
-
14 Daha sonra tencere kodunu tencereye koyun, bir dakika kızartın, az miktarda suyla pişirin ve tencereyi sıkıca kapatarak kızartmaya devam edin.Su tüketildiğinde tencereden dışarı çıkabilir.
İpuçları
1. Erişte canlı ve yumuşak olmalı, kışın erişte yapmak için ılık su kullanabilirsiniz. 2. Toplam kaynatma süresi beş veya altı dakikadır ve en iyisi ortasına iki kez su püskürtmektir. Özel Kızarmış Sığır Eti
önceki
Kızarmış Çin böreği
Sonraki
