g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

270 g

Balkabağı Püresi

90 g

Yumurta sıvısı

30 g

tuz

2 g

şeker

15 g

süt tozu

10 g

Ekmek geliştirici

10 g

sıvı yağ

15 g

Maya suyu

4 gr maya ve 15 gr su

Aksesuarlar Kabak püresi 100 yoğunlaştırılmış süt 40g süt tozu 20g

Kısa hamurlu altın çörekler nasıl yapılır 1 Kabağı bir kaşıkla püre haline getirin

2 Tüm ana malzemeleri una dökün ve iyice karıştırın

3 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun

Serada 1 saat fermantasyon

5 Yoğunlaştırılmış süt ve süt tozunu kabak püresine dökün, iyice karıştırın

6 Bir tavada hafif kuru kabak dolgusunda kızartın, kenara koyun

7 Hamuru havalandırın ve 6 parçaya bölün

8 Hamuru açın, doldurun, çörek embriyoya sarın, çöreğin üzerine biraz un batırın

9 Her şey bittikten sonra önceden ısıtılmış fırına koyun, 190 derecede 10 dakika pişirin ve ardından 10 dakika 150 dereceye getirin.

Soğuk deniz yosunu yuba

Ekşi Çorba Kuzu İşkembe

Mantarlı Köfte

Kıymalı Organik Karnabahar

Patlıcan kuru güveç

Zencefil ve taze soğanlı kızarmış balık

Karlı Ay Pastası

Tuz ve Biber Patates Cipsi

Ispanaklı Şifon Kek

Soğuk Songhua Yumurta

Domates Enoki Mantarlı Köfte Çorbası

XO Soslu Kızarmış Domuz Eti