Edamamlı Buharda Etli Kek - Yemeği
Domuz Doldurma olgunlaşmamış soya fasülyesi
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın, edamame'yi soyun, yıkayın ve süzün.
Adım 2
Kıyılmış domuz etine bir kaşık dolusu hafif soya sosu, biraz tuz ve bir kaşık dolusu pişirme şarabı ekleyin, ellerinizi yıkayın, ellerinizle tek yönde kuvvetlice karıştırın ve ara sıra eti ellerinizle alıp bir kaseye çırpın.
Aşama 3
Et dolgusunu karıştırma işleminde 2-3 kez su eklemeniz gerekir, her seferinde suyu ekledikten sonra, su et dolgusu tarafından tamamen emilene kadar elinizle tek yönde çırpın ve ardından bir sonraki suyu ekleyin. (Eklenen su miktarı kişinin yeterliliğine göre değişir.Genel olarak et dolgusu miktarının 1 / 3'ü kadar ilave edebilirsiniz. Sadece deneyenler et dolgusunun 1 / 4'ünü ekleyebilir.Kısacası eklenen su miktarı et dolgusunun tam emilmesine bağlıdır. , Kıymanın taslak olamayacağını hissediyorum, bu yüzden ekleyemiyorum). Ardından et yapışkanlaşana kadar çırpmaya devam edin.
4. adım
Kıyılmış yeşil soğanı kuvvetli et dolgusuna ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 5
Yıkanmış ve süzülmüş edamame'i kaseye yayın ve bir kat kıyma koyun.
6. Adım
Kasenin kenarına bir kaşık dolusu hafif soya sosu dökün, ardından iki biber turşusu kesin ve etin ortasına koyun.
7. Adım
Yüksek ısı kaynadıktan sonra buharlayıcıya koyun, orta yüksek ateşte yaklaşık 15 dakika buharlayın
8. Adım
Kapağı açın, kıyma yüzeyine yarım kaşık buharda pişirilmiş balık soya sosu dökün, üzerini kapatın ve bir dakika buğulamaya devam edin.
