Gül topuzu - Yemeği
Tüm malzemeleri karıştırma çeliğine koyun, bir hamur haline getirin ve 40 dakika bekletin. Hamuru dinlendirdikten sonra, hamuru yaklaşık 15 gr-20 gr büyüklüğünde bir kesme tahtası ile bölün ve hamurun bir hamur sargısı gibi yuvarlak bir şekle sokmasını sağlayın, ancak yaprakları üç boyutlu hale getirmek için kenarlarında çok ince olmamaya çalışın.
Bir parça çiçek merkezini alıp ince bir şerit halinde yuvarlayın ve ardından diğer üç parça hamuru sırayla yuvarlayın.
Ortadan ikiye bölün ve iki gül desenine bölün. (Yaprakları düzenleyin, çiçeklerin açtığını hayal edin ve açın)
Kesilmiş çiçekleri düzenleyin, ikincil fermantasyona koyun (kışın yaklaşık 40 dakika), elektrikli tencerede 20 dakika boyunca yakınlaştırıp soğuk suyla buharlayın ve süre dolmadan kapak ile saksı arasına çatal veya bambu sapı kullanın. Boşluk, soğuk havanın akmasına izin verir, böylece kapak açıldığında kapak kırışmaz) Süre dolduğunda, 2 dakika tıkanıklıktan sonra tamamlanacaktır ~~~
Bir de kakao versiyonu var.
