g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Melaleuca Hindistan Cevizli Kuş Üzümü Tost - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

300 gram

Süt

60 g

Yumurta sıvısı

40 g

Tereyağı

30 g

80 g

Maya

4 ml

şeker

40 g

tuz

2 g

Aksesuarlar: 10 gr eritilmiş tereyağı, 10 gr yumurta sıvısı, 10 gr siyah frenk üzümü, 25 gr kıyılmış hindistan cevizi

Melaleuca Hindistan Cevizi Kokulu Kuş Üzümü Tostu 1 Her türlü malzemeyi hazırlayın

2 Önce yumurta, süt, su, şeker ve tuzu koyup çapraz olarak açılmalı, una eleyin

3 Hamur hazırlama programını başlatın

4 Program bittikten sonra hamur iyice şekillenir ve hafifçe basıldığında yüzey yapışkan olmaz.Ekmek kovasını temiz nemli bir bezle örtün, ardından ekmek makinesi kapağını kapatın ve 2 saat dinlendirin.Bu statik hamurdur

5 İki saat bekledikten sonra hamurun durumunu kontrol edin, film çekildikten sonra da görülebilir. Bu sırada yan tarafa yumuşatılmış tereyağı ve mayayı koyun ve yoğurma programını başlatmaya devam edin.

6 Büyük bir filmi kolayca çekebilen iki yoğurma programı kullanıyorum

7 Hamuru 13 adet eşit büyüklükte hamurlara bölün, ardından nemli bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin Bu sırada, pişirme sırasında aşırı ısınmayı önlemek için kalay folyoyu iç tencereye sarabilirsiniz.

8 siyah kuş üzümü doğranmış

9 Küçük bir hamur alın, ortasından bastırın, üst yarısını ve sonra alt yarısını yuvarlayın, oval bir şekle getirin, yüzeyi yumuşatılmış tereyağı ile fırçalayın, doğranmış gül parçacıkları serpin ve kalan hamuru sırayla çalıştırın , 13 yığılmış hamur parçası oluşturmak için bir araya istiflenmiş

10 Hamuru ikiye bölün ve keskin bir bıçakla kesin

11 Dikey olarak iç kaba koyun, ekmek makinesinin yoğurt fonksiyonunu seçin ve fermantasyon süresini 50 dakikaya ayarlayın

12 Hamurun iki katı büyüklüğünde fermente edildiğini ve yüzeyinin ince bir yumurta sıvısı tabakasıyla fırçalandığını, üzerine ezilmiş siyah frenk üzümü ve kuru hindistan cevizi serpildiğini görün