Susam yağlı tavuk ilaçlı güveç - Yemeği
2 büyük tavuk budu Huang Qi 50g Codonopsis 50g 150 gram kırmızı hurma ve siyah hurma 4 şekerlenmiş tarih 1 kutu pirinç şarabı 1 parça eski zencefil 2 yemek kaşığı susam yağı Yarım lahana 1 paket enoki mantarı 1 parça domuz kanlı kek Su 4000cc 2 parça susam yağı baharatlı fermente soya peyniri 3 yemek kaşığı tatlı biber sosu
Huangqi, Codonopsis ve şekerlenmiş hurmaları soğuk kaynar suda yıkayın, bir tencereye koyun ve yaklaşık 30 dakika kısık ateşte kaynatın Tıbbi malzemeleri boşaltın ve bir kenara koyun (şekerlenmiş tarihleri bırakın) ~ çorba tabanı
Zencefil dilimlerini susam yağı ile soteleyin, tavuk butlarını ilave edin ve renk değişene kadar kavurun, ardından çorbaya ekleyin.
Kırmızı hurmalar ve siyah hurmalar ekleyin, kaynatmak için bir kutu pirinç şarabı ekleyin, yaklaşık 20 dakika kısık ateşte çevirin, tadına bakmak için biraz tuz ekleyin ~
Baharatlı fermente soya peyniri, tatlı biber sosu ve biraz su ile karıştırılarak bir daldırma sosu oluşturulur. Lahana, enoki mantarı, domuz kanlı kek, tatlı ve baharatlı değil, pişirirken ekleyin ~
