Yabanmersinli tost - Yemeği
"Hava soğuyor ve iştahınız artıyor. Günlük kahvaltı özellikle önemli. Bugün ailem arasında çok popüler olan yaban mersinli tost yaptım. Yaban mersini içindeki antosiyaninlerin gözler üzerinde iyi bir sağlık etkisi var. Retina hücrelerinde mor TV'nin yenilenmesini teşvik edebilir, lensi koruyabilir ve şiddetli miyopi ve retina dekolmanını önleyebilir. Geceleri sürücüler, uzun süre ekranı izleyenler ve gözlerini aşırı kullanan kişiler için yararlıdır. " Malzemeler
- Yüksek fan 300 gram
- Pudra şekeri 40 g
- Yumurta 40 g
- Süt 100 ml
- Su 40 ml
- tuz 2 g
- Maya 4g
- Tereyağı 30 g
- Kurutulmuş yaban mersini Doğru miktar
- ROM Doğru miktar
- Hindistan cevizi unu Doğru miktar
- Yumurta sıvısı Doğru miktar
- Tereyağı Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tüm malzemeleri tartın.
-
2 Aksesuarlar da hazır, kurutulmuş yaban mersini yumuşayana kadar rom ile ıslatın. Yumurta sıvısı ve ana malzemesi bir yumurtadır ve ana malzemesi 40 gram yumurtadır, kalan yumurta sıvısı ekmeğin son yüzeyi için ayrılmıştır. Biraz tereyağı ve hindistancevizi unu hazırlayın.
-
3 Biraz daha büyük bir kapta sıvı malzemeleri tabana, şekeri, tuzu ve unu ortasına ve maya tozunu üstüne koyun.
-
4 Kuru toz kalmayana kadar yemek çubuklarını kullanın.
-
5 Ekmek makinesine koyun ve 20 dakika boyunca özel yoğurma yapın.
-
6 Sonra yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve 40 dakika karıştırmaya devam edin.
-
7. Karıştırılan hamuru 5 eşit parçaya bölün ve 15 dakika dinlendirin.
-
8 Tereyağı sıvı halde erir.
-
9 Bir hamur alın ve dilimler halinde yuvarlayın, üzerine bir kat tereyağı sürün, üzerine hindistan cevizi unu serpin ve birkaç yaban mersini koyun.
-
105 adet tek tek yapılır ve tekrar üst üste dizilir.
-
11 Dörde bölün, ardından bunları dikey olarak bir tost kalıbına koyun.
-
12 Fermantasyon için fırına koyun.
-
13 Fermente ekmek hamurunun yüzeyine yumurta sıvısı sürün, bir kat hindistan cevizi unu serpin ve biraz daha yaban mersini serpin.
-
Fırını 14175 derecede, orta ve altta önceden ısıtın ve yaklaşık 30 dakika yukarı aşağı pişirin.
-
15 Yaklaşık 15 dakika pişirirken, folyo ile kaplayın ve pişene kadar 15 dakika devam edin.
-
16 Bu ekmeğin özelliği, yalnızca bir kez fermente edilmesidir ve üretim süreci nispeten kısadır.
-
17 çok yumuşak ve organizasyon yapısı harika.
