Bay Fishermanın büyük Kore istiridyeleri, taze ve yumuşak tadı neredeyse çiğ
Tayvan'da bu büyüklükte çok fazla istiridye yoktur ve çok büyük istiridyelerin çoğu da çok pahalıdır. Bu nedenle, Bai Yuanjun'un duruşuna Peynir adı verilmiştir
Başta daldırma sos olmak üzere, çiğ yiyecekler için uygun bir tada sahip olması gereken, hafif baharatlı veya hafif tuzlu olan yiyecek malzemelerini hazırlayın.Burada Japon baharat tarzı daldırma sos kullanıyoruz
Su kaynadıktan sonra istiridyeleri koyun.
Biraz daha tuz dökün
Haşlanmış yenilebilir istiridye ve üzerine biraz daldırma sos ile servis yapın
Tazelik ve sosun kaynaşmasını balık gibi değil, dolu ve kaygan tutun
Bir tabak iki porsiyon hakkında yazmak kibar, ama aslında, yemek pürüzsüz ve bir kişi hepsini yiyebilir.