g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tüm malzemeleri tartın

Yumuşatılmış tereyağı Oda sıcaklığında doğal yumuşama en iyisidir, ancak kışın gerçekten çok yavaştır! ! Basitçe bir elektrikli yangın kovasına koyun ve elektrikli yangın kovasına koyun. Aşağıdaki şekilde gösterildiği gibi bir kazıyıcı ile soyulabilir. Çok fazla yumuşatmamaya dikkat edin. Eriyerek sıvı halini alır ve gg olur (oh, yeniden dondurabilirsiniz)

Tuz ekleyin ve biraz çırpın, aynen böyle, çırpma teli düşük hızda açın ve hafifçe beyaza çevirin. (Termos kovasıyla oynamak biraz sinir bozucu ama uçmuyor !!)

Pudra şekerini iki kez ekleyin, ikiye böldüğünüzden emin olun! (Neden bilmiyorum) O çirkin yumurtayı ekleyin ve düşük hızda çırpın ve iyice karıştırın.

Çırpma teli atabilirsiniz.Düşük glütenli un ve matcha tozu karışımı iki kez elenir ve şimdi macuna eklenir. Elemedim ve yiyebilirim. Bir spatula kullanarak kesip görene kadar karıştırın Kuru toz kalmayıncaya kadar unu fazla karıştırmayın. Un glüten olur ve pişmiş bisküviler gevrek olmaz

Çerezleri modelleme Hamuru her yerde kazımak için bir spatula kullanın, israf etmeyin.Fırın tepsisine düz bir şekilde yayın.Bir tabaka kalay folyo koyuyorum. Emici kağıt daha iyidir. Şu anda fırını önceden ısıtabilirsiniz üst ve alt katlar 150 derece bisküvileri şekillendirmenin birçok yolu var.Bunları dondurmayı, parçalara ayırmayı ve biye ağzını sıkmayı denedim.Bu sefer kız kardeşimle yapmak istedim, bu yüzden kalıp kullandım. Doğrudan baskı (aslında çok zahmetli ve en çok sevmediğim şey bu adım. Dondurması ve kesmesi en basit adım olabilir)

Basınç eşit değilse, bir tabaka emici kağıtla kaplayabilir ve oklava ile yuvarlayabilirsiniz.

Fazladan kısmı kaldırdıktan sonra bir ceset yığını gibi görünüyor. . .

pişirmek Üst ve alt ateşte 150 orta tabakada 30 dakika pişirin.Her fırının kıvamı farklıdır 20 dakikada kontrol edebilirsiniz.Renk biraz yanmışsa çok uzun süre pişirmemeye dikkat edin. Bisküviler sıcakken çok yumuşak olur, soğuduktan sonra çıtır olurlar, soğuduktan sonra hala biraz yumuşarlarsa düşük sıcaklıkta tekrar pişirilebilirler. Ding! Küçük kurabiyelerim çıktı!