Yosun Domates Yumurta Damla Çorbası - Yemeği
Kurutulmuş karidesleri yıkayın ve süzün. Kurutulmuş karides seçimi çok önemlidir.İyi kurutulmuş kurutulmuş karidesler çok hoş kokulu patlarken bazı kurutulmuş kurutulmuş karidesler patladıklarında garip bir koku alırlar. Kötü kokmayan doğal bir renk seçin. Deniz yosunu soğuk suda bekletin, yıkayın ve süzün. Bir tencereye 1 T salata yağını koyun, orta-kısık ateşte çevirin ve kurutulmuş karidesleri yaklaşık 1 dakika sote edin.
Yeşil soğanı ve doğranmış yeşil biberi ekleyip birlikte kavurun.
Kıyılmış domatesi ekleyin ve tuzla karıştırın, ardından doğru miktarda sıcak kaynar su dökün ve domatesler yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 5 veya 6 dakika, süzülmüş deniz yosunu ekleyin, deniz yosunu yakında çürümeye başlayacak, bu yüzden deniz yosunu pişirin Mısırı suya dökün (1 tatlı kaşığı mısır nişastası + 1/2 su bardağı su) Çorba biraz koyulaşınca çırpılmış yumurta suyunu yavaşça dökün ve karıştırmadan önce yaklaşık on saniye bekleyin. Çiçekler güzel olacak. Yeşil soğan susam yağı serpin ve hemen servis yapın.
Bu çorba, kızarmış karides nedeniyle çok lezzetli. Bu çorbayı emekli bir öğretmen olan Gao'dan öğrendim. Deniz yosunu yumurtalı damla çorbası aslında çok sıradan. Daha önce pek sevmemiştim, ama bana güzel kokulu tadı sotelemek için kurutulmuş karidesleri nasıl ekleyeceğimi ve bu çorbayı son rötuş yapmak için daha fazla domates eklemeyi öğretti. Sadece beslenmekle kalmıyor, aynı zamanda lezzetli bir tadı da var. Genellikle daha sonra masamda görünecek. Bugün paylaşacağım.Vaktiniz olduğunda deneyin. Süper basit ve lezzetli ~
Deniz yosunu yerine yosun filizlerini de kullanabilirsiniz.Genel olarak, yosun filizleri yıkanmadan doğrudan tencereye yerleştirilebilir.Yosef filizleri yerleştirildikten sonra tencerenin üzerini kapatın ve ocağı kapatın.
