Kırmızı fasulyeleri yıkayın ve bir saat sıcak suda bekletin
2500 cc su ve kırmızı fasulyeyi koyun, yüksek ateşte kaynatın, orta ve kısık ateşte bir saat pişirin ve sonra yarım saat havasız bırakın
Haşlanmış kuru fasulyeleri suyla bütün tencereye dökün ve püre haline getirin.
Kızarmış fasulye ezmesinin tenceresini hazırlayın, kırmızı fasulye ezmesini tencereye doldurmak için bir süzgeç kullanın.
Şeker, tuz, yapışkan pirinç unu suyu ekleyin,
[Orta ve küçük ateş] Her zaman kızartın,
Nem toplanıp çamura dönüşene kadar (yaklaşık bir buçuk saat)
Tereyağını koyun ve kil gibi yapışkan olmayana kadar kızartmaya devam edin ve hazır olana kadar.
Bitirdikten sonra, tavaya ve spatulaya kil gibi dokunmayın.
Çok başarılı
Tamamen yoğun ve pürüzsüz.