g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tüm malzemeleri hazırlayın

Önce 100 gram 1/8 ceviz, 160 ° C'de ön ısıtma yapın ve 7-8 dakika pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın. 400 gram abanoz ezmesi ile karıştırarak dolguyu oluşturduktan sonra her birini 30 g bölünerek daha sonra kullanmak için toplar halinde yoğurun

Tuzsuz krema + pudra şekeri + tuzu iyice karıştırın, ardından bal ekleyin (veya şurubu ters çevirin), bütün yumurta sıvısını karıştırın ve tam yağlı süt tozu ekleyin

Düşük glütenli un elenir ve 2 kez eklenir, kesilip kazınarak hamur haline getirilir ve 30 dakika uyanmak için plastik örtü ile kapatılır.

Kek kabuğunu 25 g / adet ile bir daire şeklinde yuvarlayın, dolguyu torbaya koyun, yapışmasını önlemek için ay keki kalıbına biraz düşük glütenli un serpin, fazla unu dökün, şekillendirmek için ay kek kalıbına koyun, bükün ve yerleştirin. Fırın tepsisine

Ay kekinin yüzeyine bir miktar su püskürtün ve önceden 170 C derecede ısıtılmış fırında 8-10 dakika pişirin. Kuruduktan sonra çıkarın, dış cilde yumurta sıvısı sürdükten sonra fırına koyun ve 12-15 dakika pişirin.Yüzeyi altın rengidir. Sadece sarı