Udousha Crystal QQ Topu ~ Sagomi - Yemeği
Sago pirincinin yıkanmasına gerek yoktur.Soğuk su ve bitkisel yağı 3 saat bekletip suyu çekmesi için hafifçe karıştırın Suyu boşaltın ve daha büyük bir kaseye koyun. Islatılmış sago pirinci hala taneciklidir, ancak daha tozlu ve şişmiştir, böylece ellerinizle hafifçe parçalayabilirsiniz.
Lotus kökü tozu parçacıkları kabadır, bu yüzden onları dövmeli ve toz haline getirmelisiniz, ne kadar ince olursa o kadar iyidir. Öğütmek için bir öğütücü de kullanabilir veya plastik bir torbaya koyup bağlayabilir ve bir yüz sopası ile ezebilirsiniz.
Öğütülmüş nilüfer kökü ununu, mısır ununu ve pudra şekerini sago pirincine ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve yapışkan olmayan bir kapta yoğurun ve bir hamur oluşturun.
Siyah fasulye ezmesini 10 gr'lık bir turda bölün, 15 gr yağı dış cilde batırın ve 18 parça yapın.
Ellerinizi yağ ile hafifçe nemlendirin, bir deri alın ve yuvarlak şekle getirip sıkın, siyah fasulye ezmesi dolgusu ile sarın, etrafına sarın ve yuvarlayarak ağzı aşağıya doğru kapatın.
Doldurulmuş hamuru sarın, altına bir parça buharda pişirilmiş çörek kağıdı koyun, tavaya yerleştirin, dış tencereye 1,2 su bardağı su ekleyin, düğmeye basarak 10 dakika pişirin, kapağı açarak beyaz sago pirinci olup olmadığını görün. 0.5 bardak daha su ekleyin ve hepsi şeffaf olana kadar şarkı söylemeye devam edin.
Sıcakken çıkarın ve üzerine hindistan cevizi parçalarını serpin, biraz soğumaya bırakın, soğuk yemek isterseniz 1 saat buzdolabına koyabilirsiniz.Çok uzun süre sertleşmez, oda sıcaklığında bir gün bırakıldığında tadı sertleşmez. Tamam, süper yumuşak Q!
